Skärredskap och knivar

Skärpstål Sanelli

Skärpstål för små och medelstora blad. Diameter 10 mm rund

Totallängd 36 cm, varav stålets längd 22 cm.

Yrkeserfarenhet användas för att skapa en kollektion som syftar till att revolutionera själva begreppet knivar.

Det speciellt patenterade dubbla hantaget har unika egenskaper, dess ergonomi och design gör kniven lätt och bekväm att hantera. Den mjuka och något ojämna ytan ger optimalt halkskydd, vilket garanterar maximal säkerhet vid användning. Bladet har hög hårdhet (54-56HRC.) som ger bra flexibilitet, hög skärförmåga och långvarig hållbarhet. Bladet är mycket enkelt att slipa tack vare eggens konvexa form vilket också ger effektivt stöd när avsevärd kraft måste användas.

Kan användas till alla typer av livsmedel och klarar temperaturförändringar (-40 ° C till 150 ° C).

Fillékniv Sanelli

Flexibel kniv, för att filéa små och medelstora fiskar. (T.ex. abborre, liten öring, tunga).

Yrkeserfarenhet användas för att skapa en kollektion som syftar till att revolutionera själva begreppet knivar.

Det speciellt patenterade dubbla hantaget har unika egenskaper, dess ergonomi och design gör kniven lätt och bekväm att hantera. Den mjuka och något ojämna ytan ger optimalt halkskydd, vilket garanterar maximal säkerhet vid användning. Bladet har hög hårdhet (54-56HRC.) som ger bra flexibilitet, hög skärförmåga och långvarig hållbarhet. Bladet är mycket enkelt att slipa tack vare eggens konvexa form vilket också ger effektivt stöd när avsevärd kraft måste användas.

Kan användas till alla typer av livsmedel och klarar temperaturförändringar (-40 ° C till 150 ° C).

Skalkniv Sanelli 6 cm

Halvstyv kniv för att skala grönsaker och frukt

Det speciellt patenterade dubbla hantaget har unika egenskaper. Dess ergonomi och design gör kniven lätt och bekväm att hantera. Den mjuka och något ojämna ytan ger optimalt halkskydd vilket garanterar maximal säkerhet vid användning. Bladet har hög hårdhet (54-56HRC.) som ger bra flexibilitet, hög skärförmåga och långvarig hållbarhet. Bladet är mycket enkelt att slipa tack vare eggens konvexa form, något som också ger effektivt stöd när avsevärd kraft måste användas.

Kan användas till alla typer av livsmedel och klarar temperaturförändringar (-40 ° C till 150 ° C).

Skinkkniv Sanelli

Halvstyv kniv, för t.ex. liten eller medelstor korv och kallskuret. (T.ex. salami, fläsk, korv, bacon)

Yrkeserfarenhet användas för att skapa en kollektion som syftar till att revolutionera själva begreppet knivar.

Det speciellt patenterade dubbla hantaget har unika egenskaper, dess ergonomi och design gör kniven lätt och bekväm att hantera. Den mjuka och något ojämna ytan ger optimalt halkskydd, vilket garanterar maximal säkerhet vid användning. Bladet har hög hårdhet (54-56HRC.) som ger bra flexibilitet, hög skärförmåga och långvarig hållbarhet. Bladet är mycket enkelt att slipa tack vare eggens konvexa form vilket också ger effektivt stöd när avsevärd kraft måste användas.

Kan användas till alla typer av livsmedel och klarar temperaturförändringar (-40 ° C till 150 ° C).

Reservblad 3st till Alligator rostfri

Set om 3 st  blad med tillhörande understycke. Storlek 3 x 3 mm, 6 x 6 mm och 12 x 12 mm

Potatisskalare Sanelli 7 cm

Dubbelkniv som fungerar för vänster- och högerhänta

Det speciellt patenterade dubbla hantaget har unika egenskaper. Dess ergonomi och design gör kniven lätt och bekväm att hantera. Den mjuka och något ojämna ytan ger optimalt halkskydd vilket garanterar maximal säkerhet vid användning. Bladet har hög hårdhet (54-56HRC.) som ger bra flexibilitet, hög skärförmåga och långvarig hållbarhet. Bladet är mycket enkelt att slipa tack vare eggens konvexa form, något som också ger effektivt stöd när avsevärd kraft måste användas.

Kan användas till alla typer av livsmedel och klarar temperaturförändringar (-40 ° C till 150 ° C).